서울시 서초구 개성왕순대!!

☆

서울 서초구 방배중앙로 25길 9에 가시면 '개성 왕순대' 매장이 있습니다. 방배 하면 '카페골목'인데 이제는 몰락한 지 오래돼서 명맥만 유지하고 있고 그냥 그런 동네로 돌아가는 중입니다. 아무튼 그곳에 소주 한 병 놓고 식사를 하기에 딱 좋은 음식점인 '개성 왕순대' 매장이 있는데 워낙 양도 푸짐하고 맛도 좋아서 순댓국이 생각나면 찾아가는 곳이지요.

그리고 여기 김치, 깍두기가 진짜 맛있어서 순댓국의 돼지냄새를 꽉 붙잡아 주는 역할을 톡톡히 합니다. 이곳에 이 김치가 없으면 손님이 확연히 줄어들 만큼 절대 비중이 가볍지 않은 맛을 자랑하지요. 한 가지 더 개인적인 에피소드를 말씀드리자면 탤런트 이서진 씨가 여길 가끔 찾아와 식사를 하고 가는데 그냥 동네 노는 삼촌처럼 평범한 옷차림으로 수수하게 다녀 보기 좋더군요.
!!ᆢ연예인 왔다고 꺄꺄 거리면 짜증 나ᆢ!!

순댓국 하면 역시 국물이 우선이고 돼🐖지 곳곳의 부속이 섞이면서 드러나는 특유의 냄새가 코를 자극합니다. 그런 잡내를 누르기 위해 들깨 가루가 넉넉히 들어가고 새우젓으로 양념을 치면서 간을 맞추는 것 자체가 순댓국의 묘미라 할 수 있지요. 조선이란 나라가 얼마나 먹을 것이 모자라고 단백질이 부족했는지 돼지의 각 부위를 잘게 썰어서 양을 넉넉히 늘리려는 생각에 물을 넣고 끌였는지 알 수 있는 부분입니다.

아무튼 순댓국에 고기도 푸짐하고 국물도 매우 좋아 점심, 저녁 식사를 강추드리고, 평일 매장 안엔 손님들로 북적이는데 이는 술 한잔 먹기에도 너무 좋기 때문이지요. 그래서 강남고속버스 터미널에서 이수역에 이르기까지 순댓국의 최강이라 하면 이곳을 빼놓고 이야기할 수는 없을 듯합니다.
!!ᆢ그만큼 괜찮습니다 여기ᆢ!!

!!ᆢ내 돈ㆍ내산ㆍ드셔ㆍ드셔ᆢ!!
☆